马东拉黑在江门的创业故事

全国各地随处可见兰州拉面馆。在江门也有着这么一家兰州拉面馆，老板叫马东拉黑。马东拉黑出生于甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县，民族成分是东乡族。

    马东拉黑坦言，刚开始创业时几乎把酸甜苦辣尝遍，遇到的困难很多，比如南方人的口味、饮食习惯与北方人不太一样。

    马东拉黑的面馆地方不大，几张桌子，是“夫妻店”，他负责揉面拉面，老婆负责结账收钱。开面馆投资不大，但刚起步时生意并不红火。马东拉黑没有灰心，在经营中不断摸索当地人的口味，经过多年的坚持和努力，面馆的生意有了起色。

    马东拉黑希望能将兰州拉面做成精品，摸索出新的经营模式。“一直以来，我在思考如何把拉面做出自己的品牌，做精做强。”马东拉黑说。在他的倡议下，大家组成了一个联盟，共同研究制定兰州拉面馆的发展规划和布局，避免了相互之间的恶性竞争。

    马东拉黑不仅开拉面馆，而且在维护社会稳定方面做了许多工作。例如，去年新会区司前镇的一位回族个体老板，因为企业生产、存储和住宿存在“三合一”的安全生产隐患，被安全生产管理部门要求整改。但其拒不接受处理意见，认为自己这样做没问题。马东拉黑知道后，第一时间前往调解，由于他有语言优势，又能与政府部门沟通，经过他出面多次做工作，最终企业按照安全生产要求进行了整改，马东拉黑因此也受到有关部门和附近群众的称赞。

    （谌磊）