一小盒金线莲卖178元 为啥这么贵？因为它是传说中的药王

据介绍,金线莲只在原生态的深山老林里生长。 

 

　　叶子上长有金黄色网状纹路、小小一盒就要上百元、民间传说能治百病……什么东西如此神秘？昨日，记者在利和blt超市见到了这种有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等诸多美称的金线莲。

　　“哗，这里居然有金线莲耶，平时很少能买到哦！”昨日下午，正在超市挑选蔬菜的李小姐明显被眼前的金线莲吸引了，对于她这种注重养生的人而言，碰到好的养生食材，自然不会放过，于是没考虑多久便放入了购物车中。“啧啧，178元一盒呀，这么贵，有没有那么夸张……”见李小姐如此果断，站在一旁的市民小刘感觉有点无法理解，在他看来，他更愿意花同样的钱买些人参回去补补。

　　对此，李小姐解释道：“金线莲在民间一直具有广泛的药用价值，而且产量很少，一般在市场上是买不到的。”随后，记者查阅相关资料发现，金线莲在民间传说中确有治疗百病之功效，素有“药王”美称，长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食、使新生儿不易患胃肠疾病，并能祛除胎毒。

　　从成分来看，金线莲中的氨基酸与微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参，其包含的牛磺酸、多糖类成分，还具有抗衰老、养肝护肝、调节人体免疫力的作用。

　　据超市工作人员介绍，金线莲只能生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内，需要特殊的大自然循环气候，阳光雨露的巧妙结合，是稀有的野生山珍极品，过去是历代皇宫的专用御品，“现在由于自然界的蕴藏量十分稀少，很多酒楼都是用来做高档煲汤材料的”。

　　关于金线莲的吃法，目前大家熟识的有很多，比如与鸡、乳鸽、鲍鱼、甲鱼、猪心、排骨等食材煲汤，或是直接凉拌、清炒、蘸冬蜜，嫌麻烦的也可以直接煮水喝，功效一样显著。

推荐食谱

金线莲冰茶

　　●特点：利尿、降肝火、生津止渴、补血

　　●原料：新鲜金线莲6g，水适量

　　●做法：

　　1、将新鲜金线莲洗净后与水一同置入碗中，以电锅蒸15分钟。

　　2、将金线莲过滤后，放凉即可饮用。

金线莲鸡汤

　　●特点：适宜一般人群，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　●原料：鸡肉适量、黄蓍30-35g、黑枣10颗、枸杞30-35g、当归3片、参须3g、米酒1/2杯(量米杯)、冷开水适量、金线莲适量、海盐1-2小匙

　　●做法：

　　1、鸡肉放入热滚水中汆烫，去除血水及杂质后洗净；

　　2、所有的中药材略微冲洗，然后与金线莲一同放入中药袋中（除枸杞外）；

　　3、取一汤锅注入冷开水，放入汆烫好的鸡肉、中药包，先以中大火煮滚后，转小火续煮1.5小时；

　　4、加入枸杞及海盐调味并搅拌均匀，即可食用。