我市举办食品安全 风险监测技术培训班

 江门日报讯　（记者/周春锋）　市疾控中心于近日在开平市举办2016年江门市食品安全风险监测技术培训班，相关技术骨干共40多人参加了培训。

    本次培训采用了专家授课、理论讲解、案例分析、实际演练相结合的方式，内容包括工作体系、法规解读、理论知识、技术方法、案例分析、桌面推演等。其中，理论培训的主要内容有：食品安全事故流行病学调查工作规范与技术指南、食品安全事故中实验室标本采集与方法、食品中常见的化学污染物、食源性疾病调查报告撰写与质量评价、全国食源性疾病监测系统疾控机构的工作职责等。