斗门美食节展期过半商家赚得盆钵满,食客吃得心意足

　　 2016年斗门美食节昨天进入第三天，展期已经过半，连日来人气爆棚的客流让众参展商赚得盆满钵满，而现场100余种中外美食也让到场的吃货们大快朵颐、心满意足。美食节仅剩最后两天，还没有来得及前来现场享受饕餮大餐的市民需要抓紧最后的机会入场，错过了又得等一年哦！

　　 骄阳无阻吃货步伐

　　 昨天斗门骄阳似火，但天气炎热并不能阻挡吃货们的脚步。记者在斗门区体育馆广场美食节现场看到，一大早就有不少游客驾车前来，体育馆周边数百个停车位不到上午10时便被抢占一空。

　　 上午11时过后，现场的人流量愈发密集，有的展位前排起了长队，工作人员一个个挥汗如雨忙不停。好在今年美食节的展位帐篷在往年的基础上进行了加高并更换了白色的棚顶，隔热通风效果更佳。“很多人都是赶着中午饭点过来的，我们特意为中午时段的客流准备了这些烧肉。”一位参展商告诉记者，经过前两天的运作，他已经摸到了客流时段的一些规律：“假期可能大家都不想起得太早，很多人都是赶在午饭之前来美食节现场打个牙祭，晚上太阳下山之后才是客流高峰期，晚上的生意甚至比白天更好。”

　　 价高无妨只求美味

　　 不过，晚上前来的吃货注定会错过一些斗门本土的特色美食，已列入珠海市级非遗目录的大赤坎果木叉烧不到下午5点便早早卖断了档，工作人员面对不断前来询问的顾客只能遗憾地说：“今天卖完了，明天再来吧。”而在正对面的均安蒸猪展位，购买蒸猪的客流仍在排长队，一位慕名前来的大姐一下子要了2斤蒸猪，让工作人员颇感有些意外，特别提醒她“一斤是70元哦”，但这位大姐并不在意价钱高低，反倒加点了60元的鱼饼，令其他排队的吃货有些嫉妒。

　　 记者留意到，今年是曾被央视“舌尖上的美味”栏目报道的均安蒸猪第二次参展斗门美食节，蒸猪的价钱比去年有所提高，为了消除顾客顾虑，商家特意将第一天的标价“70元/斤”悄然替换成“20元/份,35元半斤”，如此一来，“购买一份尝尝”的吃货大增，其展位昨天上午排队的顾客人数甚至一度超过大赤坎果木叉烧，不过销量依旧略逊于后者。据了解，大赤坎果木叉烧今年价钱与去年基本持平，每斤50元，日销量600斤左右。

　　 入夜后，现场人流量果然比白天有过之而无不及，斗门本土农户手工制作的特色美食大部分已经提前售罄，而备货充足的外来参展美食趁着客流高峰大赚一笔。

本版统筹 本报记者 郑振华

　　 采写：本报记者 郑振华 宁睿 陈颖

　　 摄影：本报记者 张洲