惊奇，哈密瓜内长“豆芽” 专家：属正常情况，对人体无不良影响

有的“豆芽”冒出了嫩嫩的芽尖儿。

    江门日报讯 （文/图 记者/陈丝柳）昨日，记者接到市民汤小姐发来的微信报料，称刚切开的哈密瓜里长满“豆芽”，籽全发芽了，看起来有点恐怖。

    哈密瓜本是老少皆宜的水果，怎么会跟恐怖联系在一起呢？“哈密瓜是中秋节时别人送的，昨晚切开后看到哈密瓜里长豆芽，被吓了一跳。以前听说发了芽的土豆有毒不能吃，不知这发了芽的哈密瓜有毒吗？”汤小姐在微信上给记者发来几张图片，从图片上，可以清楚地看到好几颗“豆芽”正缠绕着瓜籽顽强地生长。有的“豆芽”已经发芽，冒出了嫩嫩的芽尖儿。

    记者随后采访了市农业科学研究所所长刘朝东，他表示，哈密瓜内长芽虽然不常见，但属于正常情况。一般情况下，瓜先成熟，种子后成熟，一旦放的时间久了，在合适的条件下，种子便会完成成熟过程，而且在适当环境下会长出芽来。同时，他表示，食用这类发芽的哈密瓜并不会对人体有不良影响，当然也要抓紧时间食用，否则会影响瓜果的风味。他说：“其实就是过熟了，比如，有些从新疆采收运来江门的哈密瓜，由于运输时间过长，如果瓜的表层产生裂缝，空气通过裂缝进入哈密瓜，也会导致瓜籽发芽。”