一蔬一饭间的温柔生活

2017-1-17 18:22| 发布者: kenny| 查看: 815| 评论: 0

最近一直在看吉井忍的《春日便当》，那一蔬一饭间不自觉流淌着的脉脉柔情，让人觉得世事纷繁，内心会在见到这些美好的用心的便当时，一刹那间柔软得不像话，似有一道阳光从云层中飘洒而下，温暖而眩目。都说生活是无数的细节所累积起来的，没有这些点滴的细节，生活便如一副空壳，或者华丽，却不丰盛。只要用心，一蔬一饭间的寻常日子，也能过得宁馨美好。生活值得温柔以待，爱人值得用心相处。

   ■蓝天清水吸引她又来中山

    因缘际会，王玲曾经在中山从事移民留学行业，因为个性豁达开朗，她与很多中山的客户成了好朋友。"后来离开了，感觉还是挺怀念这座城市的。"虽然因为事业的需求，她回到了生活、成长的广州，但中山的蓝天清水还是给她留下了足够的眷恋。2015年底，一个契机，促使王玲和她的先生又回到中山。

    "先生从事房地产的开发，而我继续从事我熟悉的移民留学行业。"再次回归中山的王玲，看到了一座日新月异却是美丽依旧的城市。少了闹市的喧哗，多了宜居的宁静；少了都市的快节奏，多了民风淳朴的惬意怡然；这方南国的小城里，人们生活富足而不浮躁，尤其对于久居大都市的她来说，觉得格外的合适。

    "自从来了中山，我们挺悠闲的，虽然平时工作比较忙，但都会争取回到家里，炒上两个小菜，煲一锅汤，饭后一起喝壶茶，听几首喜欢的音乐，看一场最新的电影，静静感受家庭的温暖。"王玲说。在事业处于上升期时，选择与家人一起回归中山，一起开启"慢"生活，这份取舍与担当让人赞赏，其间更是透出一份难得的通达与透彻。

    ■回归中山事业再启航

    来中山后，王玲选择继续从事自己十几年来一直在经营的移民与留学行业。"我是从保险行业转行到移民行业来的。当时，我已经做到了保险公司的高管，但我认为，移民将会是市场上一个大热点，我们国力的提升，包括人民生活水平的提高，都会促使国民越来越愿意向国外去发展，去探寻更多新的事物。很幸运，这一路走来，感觉还是选对了方向。"对于在中山再次选择这一事业领域，王玲有自己的一番见解，"中山人生活富足，并且有海外移民的传统，是一个与海外联系紧密的城市。"有这样的环境作为事业基础，王玲认为在中山开展相关的业务就显得水到渠成。

    "我觉得移民是让我们因为时空的改变有机会体验不同的生活方式。我们帮客户打开生活中的另一个窗口，帮助他们在异国他乡体验不同的生活和人生，从而为自己的子女和后代留下各种人生财富。"说到自己的专业领域，王玲显得非常熟稔，所提的建议也很有建设性，"在2000年以后，想通过留学的方式留下来，并且拿到绿卡变得越来越困难。所以我个人认为，可能先移民后留学也不失是一种理性的选择。孩子先移民解决身份问题，不仅享受低学费的好处，而且读书移民两不耽误。几年后完成学业顺理成章变成当地的公民，对于将来选择留在该国工作，或者是回国发展都具备了前提条件。"

    或许是多年来从事移民与留学行业的缘故，王玲丰富的阅历使得她对家庭生活的理解与经营，更加从容不迫，她关注生活的细节，尤其注重夫妻之间的交流与相处。

    ■欣赏与被欣赏的相处之道

    在中山的悠闲生活使夫妻两人多了更多的时间相处，虽然平时工作总是忙忙碌碌，但是仍然不忘一起回家吃饭。王玲说，菜式虽然简单，不过一蔬一饭或是一汤，但这期间的况味只有相濡以沫的人方能细细体会。"夫妻的相处之道，我们归纳了两个原则，那就是努力使自己被对方欣赏，还有就是努力去欣赏对方。"正是这样看似简单的"秘诀"道出了她对婚姻的从容与尊重，"两个人相处，不是改变自己，更不要试图去改变对方，而应该给各自留一个适度的空间，既要相守，也要让彼此独处。好比是两棵树在婚姻的土壤中，让它们自由成长，自然可以收获幸福的果实。"

    有了这样互相尊重的心意，夫妻在回家吃饭这件事上有着十足的默契，"我觉得已经不是简单地说我们要求温饱，或者说是吃饱喝足，而是要把它变成夫妻之间相互交流的一种方式。当你非常愿意去与对方相处，沟通与交流也变成了一种期待时，回家吃饭就变成是特别温馨的场景了。大家都非常忙碌，可是我们愿意抽出时间来让自己回归家庭，感受家的温暖，这一切都源于我们对自己感情的认真，对生活的负责。也是爱自己，爱对方，热爱生活的一种体现。"

    或者我们的生活脚步十分匆促，但王玲这种"慢"下来温柔相待彼此的生活方式真心值得点赞，因为这份对生活对伴侣的温柔，才是生活本来就该有的样子。

    ●白切鸡
    材料：鲜鸡1200g，姜片、葱花适量
    步骤：
    1、新鲜鸡洗干净；
    2、锅里加入清水和姜片一起煮开；
    3、水开后把鲜鸡放入锅中，水一定要能把整只鸡浸泡，水不能太少。把整只鸡放入锅中后，再用筷子夹起倒出鸡肚里面的水，再重新放入锅中；
    4、大火煮5分钟，期间要用筷子翻动整只鸡，确保每一面都受热均匀；
    5、5分钟后关火，盖上锅盖，焖10分钟；
    6、10分钟后打开盖子，捞起鸡浸泡在凉水或是冰水里，再加上冰块，这样浸泡15-20分钟；
    7、准备酱料，把姜片切成姜蓉，加入生抽、一点葱花，把烧热的油倒在生抽姜蓉里面即可。如果不喜欢生抽，可以在姜蓉里加入盐，再淋上热油就可以；
    8、泡好冰水的鸡，切开斩件，装碟。
    ●剁椒鱼头
    材料：鱼头一个，姜片、葱花、大蒜、尖南剁椒适量
    步骤：
    1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟；
    2、葱姜蒜垫底，铺上剁椒蒸八分钟，虚火蒸两分钟；
    3、撒上葱姜蒜末；
    4、油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼上即可。
    ●青椒炒鱼卜
    原料：鱼卜、青椒
    配料：盐、料酒、鸡精
    步骤：
    1、鱼卜切好，洗净；
    2、将鱼卜加入料酒、少量盐拌匀备用；
    3、在锅中加入适量油，放入青椒煸炒，再倒入鱼卜翻炒，加入适量的盐、鸡精即可。

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