五桂山下的“新农人”

 

    缘 起

    一群回归田园的新农人

    2011年，作为一位热爱自然、崇尚简朴生活的妈妈，本着让孩子亲近土地、自然成长的初心，林洁在风景优美的五桂山脚下，租了20多亩地，创办了一间小型教育农园。期间，她陪伴孩子在农园耕作、玩耍、成长，同时也把自己的自然教育理念分享给城市的孩子们。

    据林洁介绍，在友善耕作的实践和自然教育的推广中，越来越多有着共同理念的伙伴们参与进来。经过3年多的实践和成长，在珠三角已有成百上千个家庭来到农园，参与农耕体验、手工、食育等活动。2014年，一次偶然的机会，她与五桂山山脚下、青山绿水环抱的古老客家村落——旗溪村“不期而遇”，并遇见一群专业实干、愿意回归田园的乡创践行者。

    这群乡创践行者被此处的山水人文景致所吸引，但同时也看到了一些农村发展普遍存在的问题，不少农田失耕、长久以来的化肥农药耕作方式让土壤失去肥力、村内老屋年久失修渐被拆毁……这让他们萌生了一种责任感，那便是通过友善耕作、社区营造的力量，保护这一片田地，也保护村里珍贵的老房子。

    经过两年的土壤复育和团队建设，2016年初，中山市三分地生态农业文化发展有限公司和旗溪生活农场正式成立，将生态种植、自然教育与社区营造相结合，同时与村里原住民开展合作互补，形成良性循环发展的乡创之路。譬如，这个团队积极与村民协商，让村民和专业人士合作，租出年久失修的老房子，保留建筑外观和文化要素，对房屋进行结构加固，房屋内部装修则收集利用一些老物件、老地板、旧家具，让老房子保留原有的味道。

    经 营

    构筑“旗溪+”生态平台

    采访当天，记者抵达之时，林洁正与她的伙伴们在会议室探讨运营策略。在她看来，乡村的文化复苏，带来了新的生命活力，这将是未来社会认同的“生活美学”，乡村也可以像在城市那样实现自己的理想和情怀。青年创业已不见得非要在城市的车库厂房或创客园区，也可以田园牧歌、师法自然。

    正是由于旗溪村良好的生态环境，方能吸引这些乡创践行者纷至沓来。数百年来，这条村子盛产粉丹翠竹，天然竹林静谧幽雅，意境天成。从山上流下来的山泉水汇成清澈溪流绕村而过，滋养了这一方土地这一方人。林洁说：“有了这么优越的先天条件，我们构筑友善农场、友好社区的行动才更有意义。蓝天下绿地上，我们种花种菜，获赠与自然并善待自然。归根结底，这是回归心灵的年代，希望我们身边可以更多一些土地味、人情味、生活味。”

    实际上，林洁和她的伙伴们，对于农场有着清晰的定位，“我们不是一个盈利组织，相对于规模化生产的有机蔬菜农场，我们着力培养生活理念，让生态农耕更有生命力。生态、平衡、共生，是我们共同的理念”。因此，农场在耕作过程中采用友善环境的方式种植和管理，不使用化学农药、化肥、除草剂等有害健康与环保的产品，生产过程兼顾自然环境及生物多样性，以生产让消费者跟大自然都“安心”的产品。

    具体运营过程中，记者了解到，这个团队注重修复原生态乡野景观，涵养水土，保护物种多样性。通过生物堆肥和休耕恢复土地肥力，还邀请了专业设计团队开展人与自然共生的活力农耕实践，以尊重环境伦理的方式，让作物自然生长，营造一个与大自然和平共存的生态平台。与此同时，挖掘地域文化内涵，传承并赋予乡土文化全新的价值。

    除了生态农业，推广自然教育以及配套的文化创意活动亦是农场前行的方向。1月14日至2月12日，旗溪村文化节将在这里举行。届时，将会有稻草迷宫、趣味沙池、水车、小动物乐园、垂钓等一系列环境教育及亲子体验活动，引领孩子亲近自然、体验自然与学习自然。

    “生态农场的发展道路刚起步，我们不希望被外界贴上一个旅游点或一间农家乐的标签。今后的经营，将会采取预约报名的模式，有序开展，让到访的客人有更深的体验和参与，孩子们能够在这里找到乡野的乐趣。”林洁表示。

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    中山生态农场概览

    除了新推出的旗溪生活农场，中山地界上还有不少年轻人打理，集景色观光、体验采摘、绿色食材于一体的生态农场。这群人回归田园，希望重新定义人与食物的关系。

    譬如，位于民众镇民平村的大西牛幸福农园，占地110亩，主要供应应季蔬菜和瓜类、各类水果和禽类、鱼类。该农园提倡回归传统，敬畏自然，友好环境，珍爱生命的价值观，用生态循环种养结合的生产方式，通过农耕体验、食物教育、亲子活动，创建一个身心灵成长的幸福园地。至于三乡镇茅湾村附近的龙腾果蔬生态采摘园，2012 年由三位致力于放心水果种植的网友组建而成，种植各种时令水果及蔬菜。

    值得一提的，还有陆泉沙生态农场，它位于大涌镇西江中的陆泉沙岛。该农场负责人 2010 年承包下这个小岛，至今已累计投入近千万元，铺设环岛水泥路、加高加固岛屿堤坝、改善岛内耕作条件、引进机械化设施，把这个西江孤岛打造成为全市面积最大的粮食生产基地之一。目前，这儿800多亩土地共有300 亩优质稻田，可年产无公害优质大米200多吨，还有几个大型鱼塘和瓜菜基地，近两年还在环岛滩涂搭建起网箱养鱼基地，引进广西巴马香猪养殖，通过把猪场产生的粪便集中发酵成有机肥，保证了整个农场的无公害有机种植。

 （图片由受访者提供）