养鹅过“肥年”

 在中山，想吃到正宗的鹅，民众镇三墩村是首选。这里特色菜三墩焖鹅，荔枝柴烧鹅远近闻名。

    近日，记者造访该地一家鹅场。鹅场位于三墩村的一片花木场中，里面饲养了近2000只鹅，主要供给餐厅和市场。据场主廖先生介绍，他们从外地购买30日的鹅回来，继续养到80 日左右才出售。平时主要喂饲谷物、蔬菜等给鹅食用。节假日的出鹅量比平时要多，大概300只。现在临近春节，鹅的批发价约为18元/公斤。