梅华食药所突击检查上冲村猪肉销售点 仅发现1家索证索票不到位

本报讯 记者宋爱华报道：近日，梅华食药所突击检查了上冲村内的14家猪肉销售摊点，经过现场检测，仅发现一家摊点索证索票不到位，执法人员责令其立即改正。

　　 近期，梅华食药所接到居民投诉称，在上冲村内买到的猪肉在烹饪过程中有出水的现象，怀疑是“注水猪肉”。为了切实保障辖区内食品卫生安全，日前梅华食药所突击检查了上冲村内的14家猪肉销售摊点，工作人员现场用检测仪器测量采集了猪肉性状、水分含量、“瘦肉精”含量等数据，同时对储存条件、检验检疫证明及来源记录进行了检查。当天检查的超市猪肉档管理较好，索证索票、储存条件等管理均比较到位，现场随机抽取的样本经检验，全部达到相关猪肉质量的要求。其它猪肉摊点仅有1家索证索票不到位，票据保存混乱，执法人员现场责令其立即改正。

　　 梅华食药所有关负责人表示，他们将进一步加强对辖区内肉类的监督检查，努力保障居民的食品安全，同时提醒辖区居民购买猪肉时，可以通过轻轻按压表面看肉的弹性，触摸后看是否会沾手、会不会有渗水的情况等，来判断肉的新鲜度和是否注水。