近日，火炬区19名学生感染诺如病毒，给我们敲响警钟——长假吃吃喝喝 当心病从口入

国庆临近，又到了朋友家人吃吃喝喝的好时光。不过近日，火炬开发区一学校数十名学生，先后出现呕吐、腹泻情况。事后调查发现，其中19例为诺如病毒感染病例，为人们的饮食安全敲响了警钟。那么到底，在国庆期间，如何吃吃喝喝才能既尽兴又安全？专家提醒，一是重视卫生，二是避免暴饮暴食。文/记者谢琼通讯员鲁婧婧火炬区19名学生感染诺如病毒

    记者昨日从市卫计局获悉，该起诺如病毒感染发生于开发区某学校。此前，该校数十名学生先后出现呕吐、腹泻情况。截至9月22日，这起诺如病毒感染暴发疫情，累计有50例腹泻病例，其中19例病例实验室确诊为诺如病毒感染病例。大部分病例均为轻症病例，无重症病例和死亡病例报告。

    获悉情况之后，市卫计局派出专业技术人员赴现场开展流行病学调查，目前，具体感染情况尚在进一步分析中。此外，疾控部门已指导学校做好消毒工作，尤其是病人呕吐物等的正确处理，以降低进一步传播的风险。

    市疾控中心的数据显示，每年9月份开始，我市病毒感染导致的腹泻病例逐渐增加，逐步进入流行季节，其中诺如病毒引起的腹泻，人群普遍易感。

    市疾控中心介绍，诺如病毒，人群普遍易感，儿童病例多以呕吐为主要表现，成人病例多以腹泻为主要表现。患有这些疾病的病人和隐性感染者均为传染源。人群主要通过粪-口途径感染，水、食物受粪便污染可引起暴发流行；日常生活密切接触亦可引起传播。诺如病毒传播力强，易在托儿所、幼儿园、早教中心等集体单位播散，出现聚集性病例。

    健康提醒：

    1.注意个人卫生、勤洗手；

    2.注意饮食卫生：尽量不吃生冷食物、不喝生水；加工食物注意生熟分开，以免交叉污染。

    3.一旦出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状及时到正规医疗机构就诊；

    4. 如餐饮相关从业人员出现胃肠道不适症状应立即停工离岗，待痊愈后方可复工。

    发生食物中毒了，应该怎么办？

    1.聚餐后应索取和保存消费票据等有关凭证。

    2.尽可能的保存呕吐物和排泄物，以便相关部门确定中毒物质；

    3.尽量配合食药监或疾控部门的调查，以便维护自己的合法权。国庆聚餐，如何远离不安全因素？

    国庆期间外出聚餐，如何远离不安全的吃吃喝喝？且看市疾控中心专家的支招。

1.下馆要看证

    看“食品安全公示栏”里的《餐饮服务许可证》，笑脸代表食品安全状况优秀；平脸代表食品安全状况良好；苦脸代表食品安全状况一般。另外，餐厅的信誉度、卫生情况也是选择餐厅的重要依据。

2．食物要熟透

    休渔期结束，刚上市的海鲜新鲜诱人。秋天，又是各种海鲜的尝鲜季节，但海鲜煮不熟，容易引起副溶血性弧菌食物中毒。

    市疾控中心专家提醒，国庆期间，许多中山的家庭聚餐必点食物——白切鸡，也要煮熟再吃，否则很容易受到致病微生物的污染。

    此外，豆角、豆浆类食品，含有皂甙和植物血凝素。如果不彻底煮熟，会对胃肠黏膜产生刺激作用，导致腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。

3.避免暴饮暴食

    所谓暴饮暴食，不仅指猛吃猛喝，还指的是在饥饿状态下狂吃。在空腹及饥饿状态下，不顾冷热，不论荤素，只要好吃、爱吃，一口气吃个痛快，不管高蛋白质也好，高脂肪也好，只为满足口腹之欲。

    暴饮暴食，容易伤胃，因为胃容量突然增大，胃不能很好蠕动，消化液分泌不足，食物得不到充分消化，易引起急性胃肠炎。此外，暴饮暴食后，消化系统要加大工作量，增加胆汁的排出，更要增加胰液的排出，从而引发急性胰腺炎。